NOKKOSTA

Nyt on nokkosaika parhaimmillaan poimia syötäväksi pieniä nokkosen taimia. Oma herkkuni niistä on nokkosletut. Voin jakaa teille oman ohjeeni, minun mieleeni ne ainakin on melko nameja, seuranaan puolukkasurvosta.

NOKKOSLETUT

2 munaa

5dl maitoa

2,5dl vehnäjauhoja

0,5dl ruishiutaleita

1 rkl öljyä

1tl suolaa

100g ryöpättyjä ja silputtuja nokkosia

reilu ripaus valkopippuria

Kaikki ainekset vain sekaisin ja letut paistumaan voin kera. Helppoa ja herkullista.